Násadová vejce a kuřata Bresse Gauloise

Bresse Gauloise - Bréské kuře
Královna drůbeže, drůbež králů.

Jedno ze starých plemen, které se udrželo ve světě plném genetického zlepšování a plánovaných křížení. Vděčí za to lidem, kteří chtěli žít zdravým  způsobem života a věděli, že víno, sýr a kvalitní kuře, pomůže žít dlouho.
Jedná se o jedno z nejstarších francouzských plemen, z hlediska výskytu v psaném textu o plemeno nejstarší. Je zmiňováno od konce 16.století, od doby připojení savoyské části Bresse k Francii. Je také nejznámější ze všech francouzských plemen díky své dlouhé pověsti jak ve Francii, tak I ve světě.
Na rozdíl od jiných plemen odolala přílivu nových cizích ras a industrializaci, a tak stále trůní a dominuje na řeznických pultech, v lahůdkářstvích a také ve velkých distribučních sítích.
Její zastánci navzdory hospodářským okolnostem byli vždy schopni zúročit toto jedinečné dědictví z rozsáhlého proudu francouzské gastronomie. Chvála je zde na místě, neboť lokální výrobci byli schopni uchovat si svůj obchodní potenciál, čímž podporují trvání tradice, zlepšení plemene, a zároveň si tak chrání své území a svou práci.
Od okamžiku, kdy si bresská drůbež našla svou cestu do Paříže, se její rozmach ukázal velmi snadným, i když bylo nutné bojovat s konkurenční drůbeží z Mans a zejména z oblasti La Flèche. Tehdejší reklamní a marketingové metody nezahrnovaly televizi či zlacené balení. Veletrhy, zemědělské výstavy, gastronomické soutěže, prestižní hostince a několik výborně umístněných darů (zejména Napoleonovi III.) završilo dobytí tabulí mocnářů a velkých měst.
Bresse je preferován jako masný plemeno, protože tukové mramorování v mase je stejné jako mramorované hovězí steaky, což vede k nejšťavnatějšímu masu z prsou ze všech chovaných kuřat. Pokud jde o jejich temperament, Bresse je farmářské kuře, které klidně přečká noc na stromě a potravu bude hledat i dál od domova. Vedle své slávy jako masný producent, oni jsou také známy pro jejich celkem velká vejce kolem 70g. Užitkovost Bresse je veliká. Snáška našich slepic Bresse je vysoká, jen o trochu menší než u nosného plemene Vlašky koroptví.  Odchov kuřat je bezproblémový. U Bresse Gauloise nejde o to, vykrmit kohouty do obřích rozměrů, ale o rychlost výkrmu a kvalitu jejich masa. Při dobrém krmení mají někteří kohoutci ve 3 měsících po vykuchání 1.8 kg a to už je pěkná porce masa. Maso je chutné a jemné. I starší slepice jsou v kuchyni velmi chutné a to nejen v polévce. Bresse Gauloise  je zatím málo rozšířené plemeno, ale určitě si najde mnoho příznivců.Slepice jsou celkem tiché, bez kohoutů vhodné i do městského prostředí.

Ideální hmotnost: Kohout: 2,5 až 3 kg, Slepice: 2 - 2,5 kg
Násadová vejce min.hmotnost 60 g, bílá skořápka
Zásadním znakem jsou modré nohy, a to podle vyhlášky z roku 1995
Typ: středně velká drůbež na maso a vejce s rychlým dospíváním a růstem.
Uváděná snáška: 200-250 vajec
Minimální velikost násadových vajec 60 gr.
Minimální doporučený věk a hmotnost při p